Weiterbildungen für Gastronomie & Hotelmanagement

Hygienemanagement nach HACCP (Dauer: ca. 4 Wochen) Allg./spezielle Hygiene HACCP-Konzepte/-Stufenplanung Gefahrenanalyse/Bewertung Hygiene-/Präventionsmaßnahmen Prozesse im Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Restaurant (Dauer: ca. 4 Wochen) ...

Englisch im HOGA-Bereich (Dauer: ca. 4 Wochen) Fachspezifisches Vokabular Kunden-/Verkaufsgespräche Gästebetreuung/Lieferantenkontakt Empfang/Küche etc. Wirtschaftsenglisch inkl. TOEIC-Zertifizierung, GER A2/B1 (Dauer: ca. 12 Wochen) Grammatik Wirtschaftsvokabular/Textverständnis ...

Deutsch im Beruf: Hotel und Gastronomie inkl. TELC-Zertifizierung (Dauer: ca. 8 Wochen) Hörverständnis Wortschatz und Grammatik fachspezifisches Vokabular Schreib- und Lesekompetenzen Textverständnis Warenannahme, Warenausgabe Beratung und Betreuung von ...

Nachhaltiges Management in der Gastronomie Nachhaltiges Leadership, Herkunft und Wertschöpfungskette von Lebensmitteln Gesundheit und Ernährung Nachhaltigkeit als USP und Verkaufsargument Voraussetzungen: Abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium bzw. ...

Systemtypische Abläufe und Tätigkeiten Kassensysteme Verkauf und Kundenberatung Zubereitung von Speisen nach standardisierten Rezepturen Planung und Organisation Kommunikation und Führung Voraussetzungen: Deutsch in Wort und Schrift. Persönliches Eignungsgespräch ...

Deutsch für Fachkräfte im Hotelservice- und Gaststättengewerbe inkl. TELC Zertifizierung (Dauer: ca. 8 Wochen) Leseverstehen Sprachbausteine Hörverstehen berufsspezifische Sprachelemente Schriftverkehr Prüfungsvorbereitung TELC Zertifizierung etc. Englisch ...

Aufmerksamkeit und Achtsamkeit im Gästekontakt Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Reklamationen Reputationsmanagement und Umgang mit Bewertungen Umgang mit unterschiedlichen Gästetypen Upselling im Service Konfliktbewältigung im Gästekontakt ...

Housekeeping Management: Personalentwicklung und Arbeitsplanung (Dauer: ca. 4 Wochen) Strukturierung und Organisation von Arbeitsabläufen im Housekeeping Sicherstellung und Optimierung der Qualitätsstandards Planung, Durchführung und Evaluierung von Schulungsmaßnahmen ...

Der Empfang / die Rezeption Annahme und Bearbeitung von Informationen Informations- und Kommunikationsmittel Organisationsabläufe für An- und Abreise Reservierungssysteme nutzen Recherche und Nutzen von Angeboten der Fremdenverkehrsvereine Überblick zum ...

Gewinn- und Kostenanalyse in Hotellerie und Gastronomie Strategien zur Preisgestaltung und Umsatzoptimierung Zielgruppenorientierung Erstellung und Steuerung von Finanzplänen Kennzahlen für wirtschaftlichen Erfolg Methoden zur Kostensteuerung und Rentabilitätsprüfung ...

Im Bereich der Hotellerie und Gastronomie sind rechtliche und wirtschaftliche Grundlagen nicht außer Acht zu lassen. Eine ebenso hohe Bedeutung haben der Umweltschutz und die Nachhaltigkeit, denn das deutsche Umweltrecht ist detailliert und vielschichtig. ...

Hygienerechtliche Fragen / Zusatzstoffe / Preisangabe und Vorschriften im Gastgewerbe / Seuchenrechtsneuordnungsgesetz / Jugendschutz / Aushang bzw. auslagepflichtige Gesetze für beschäftigte Arbeitnehmer ...

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um das Thema Service und Warenkunde. Dank des systematisch ...

Bier ist im Wandel und ist nicht mehr nur monoton. Die Biervielfalt wird immer grösser und der Wissensdurst der Gäste wächst. Bier ist nicht gleich Bier. Dortmunds Braugeschichte und die Bedeutung des lokalen eigenen Bierstils begeistert ...

Fachtraining für Abteilungsleiter, Mitarbeiter und Azubis aus Küche und Restaurant Den Teilnehmern wird in diesem Seminar aufgezeigt, wie sich die Kosten in der Gastronomie zusammensetzen. Sie lernen verschiedene Kalkulationsverfahren kennen und können ...

Einführungsseminar für die Gastronomie. Welche Faktoren beeinflussen die Bierqualität und führen zu einem besseren Biererlebnis deiner Kunden. An Hand von theoretischen und praktischen Beispielen bekommst du hier einen Überblick ...

Sie wollen im Gastronomiegeschäft aktiv werden oder wollen den aktuellen Herausforderungen den Kampf ansagen? Eine spannende und kommunikative Branche – aber mit Tücken. Getränke ausschenken kann wahrscheinlich jeder, aber den richtigen ...

Sie wollen im Gastronomiegeschäft aktiv werden oder wollen den aktuellen Herausforderungen den Kampf ansagen? Eine spannende und kommunikative Branche – aber mit Tücken. Getränke ausschenken kann wahrscheinlich jeder, aber den richtigen ...

Sie wollen im Gastronomiegeschäft aktiv werden oder wollen den aktuellen Herausforderungen den Kampf ansagen? Eine spannende und kommunikative Branche – aber mit Tücken. Getränke ausschenken kann wahrscheinlich jeder, aber den richtigen ...

Sie wollen im Gastronomiegeschäft aktiv werden oder wollen den aktuellen Herausforderungen den Kampf ansagen? Eine spannende und kommunikative Branche – aber mit Tücken. Getränke ausschenken kann wahrscheinlich jeder, aber den richtigen ...