Weiterbildungen für Gastronomie & Hotelmanagement

Sie wollen im Gastronomiegeschäft aktiv werden oder wollen den aktuellen Herausforderungen den Kampf ansagen? Eine spannende und kommunikative Branche – aber mit Tücken. Getränke ausschenken kann wahrscheinlich jeder, aber den richtigen ...

Englisch im HOGA-Bereich (Dauer: ca. 4 Wochen) Fachspezifisches Vokabular Kunden-/Verkaufsgespräche Gästebetreuung/Lieferantenkontakt Empfang/Küche etc. Wirtschaftsenglisch inkl. TOEIC-Zertifizierung, GER A2/B1 (Dauer: ca. 12 Wochen) Grammatik Wirtschaftsvokabular/Textverständnis ...

Englisch im HOGA-Bereich (Dauer: ca. 4 Wochen) Fachspezifisches Vokabular Kunden-/Verkaufsgespräche Gästebetreuung/Lieferantenkontakt Empfang/Küche etc. Wirtschaftsenglisch inkl. TOEIC-Zertifizierung, GER B2/C1 (Dauer: ca. 12 Wochen) Grammatik Wortschatz/inhaltliche ...

Servicebereich Warenwirtschaft Verkaufssysteme Standards in der Systemgastronomie Gastronomiekonzepte Convenience-Produkte Gäste beraten und betreuen Gästezufriedenheit Kundenverhalten analysieren Konfliktsituationen in Gaststätten regeln Voraussetzungen: ...

Einführung in die Serviceorganisation Führungsstile und Teamdynamik Serviceteam-Management und -Koordination Mitarbeiterkompetenzen und Schulung Erstellung und Umsetzung eines Service-Drehbuchs Qualitätsmanagement und Feedback-Kultur Voraussetzungen: ...

Hygienemanagement nach HACCP (Dauer: ca. 4 Wochen) Allg./spezielle Hygiene HACCP-Konzepte/-Stufenplanung Gefahrenanalyse/Bewertung Hygiene-/Präventionsmaßnahmen Prozesse im Hotel und Gastgewerbe (HoGa): Aufsichtskraft Restaurant (Dauer: ca. 4 Wochen) ...

Ablauforganisation im Küchenmanagement Einrichtung eines Eigenkontrollsystems nach HACCP-Grundsätzen betriebswirtschaftliche Strukturen der Küche Voraussetzungen: Deutsch in Wort und Schrift. Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung. Ausnahmen ...

Strukturierung und Organisation von Arbeitsabläufen im Housekeeping Sicherstellung und Optimierung der Qualitätsstandards Planung, Durchführung und Evaluierung von Schulungsmaßnahmen Einhaltung von Arbeitssicherheitsrichtlinien und relevanten Rechtsvorschriften ...

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um das Thema Service und Warenkunde. Dank des systematisch ...

Sie interessieren sich für einen Arbeitsplatz im Hotel- und Gastronomiebereich oder haben bereits erste Erfahrungen gesammelt? Super! Diese Weiterbildung vermittelt Ihnen die wichtigsten Grundlagen rund um das Thema Service und Warenkunde. Dank des systematisch ...

Deutsch für Fachkräfte im Hotelservice- und Gaststättengewerbe inkl. TELC Zertifizierung (Dauer: ca. 8 Wochen) Leseverstehen Sprachbausteine Hörverstehen berufsspezifische Sprachelemente Schriftverkehr Prüfungsvorbereitung TELC Zertifizierung etc. Englisch ...

Englisch im Hotel und Gaststättengewerbe (Dauer: ca. 4 Wochen) Vermittlung allgemeiner Sprachgrundlagen Grammatik Rechtschreibung Idiomatik Grundwortschatz und allgemeine Sprachanwendung Training des fachspezifischen Vokabulars Training des Hör- und Leseverständnisses ...

Effiziente Arbeitsabläufe und Optimierung im Küchenmanagement Aufbau eines Eigenkontrollsystems nach HACCP-Grundsätzen wirtschaftliche Strukturen und Prozesse in der Küche weitere relevante Aspekte des Küchenmanagements Voraussetzungen: Abgeschlossene ...

Arbeiten im Empfangsbereich Organisation der Rezeption Informations-, Kommunikations- und Organisationsmittel Reservierungen und Reservierungssysteme Check-in/Check-out Meldegesetz Rechnungserstellung Nachrichtenannahme und -bearbeitung Beschwerdemanagement ...

Der Empfang / die Rezeption Annahme und Bearbeitung von Informationen Informations- und Kommunikationsmittel Organisationsabläufe für An- und Abreise Reservierungssysteme nutzen Recherche und Nutzen von Angeboten der Fremdenverkehrsvereine Überblick zum ...

Deutsch für Fachkräfte im Hotelservice- und Gaststättengewerbe inkl. TELC Zertifizierung (Dauer: ca. 8 Wochen) Leseverstehen Sprachbausteine Hörverstehen berufsspezifische Sprachelemente Schriftverkehr Prüfungsvorbereitung TELC Zertifizierung etc. Englisch ...

Vermittlung allgemeiner Sprachgrundlagen Grundwortschatz und allgemeine Sprachgrundlagen Training des fachspezifischen Vokabulars, des Hör- und Leseverständnisses Training der kundenorientierten Gesprächsführung Gesprächsführung im Servicebereich und ...

Deutsch für Fachkräfte im Hotelservice- und Gaststättengewerbe inkl. TELC Zertifizierung (Dauer: ca. 8 Wochen) Leseverstehen Sprachbausteine Hörverstehen berufsspezifische Sprachelemente Schriftverkehr Prüfungsvorbereitung TELC Zertifizierung etc. Englisch ...

Koordination Arbeitsabläufe Kasse Verkauf Kommunikationswege Prozesse der Systemgastronomie Voraussetzungen: Deutsch in Wort und Schrift. Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung. Ausnahmen sind in Absprache mit CPI und dem jeweiligen ...

Kundengespräche und Umgangsformen Reservierung und Empfang Gastgeberfunktion Kommunikation und Beratung von Serviceleistungen Professionelle Präsentation Kundenbindung und Nachhaltigkeit Beschwerdemanagement Fragetechniken, Frageformen und Formulierungshilfen ...