Verband der Köche Deutschlands e.V.

Sie erlernen das Eindecken der Torten und Modellieren mit Dekormasse. Mit effektvollen Garnituren und Blumendekor als Aufsatz erstellen Sie Ihre unvergleichlichen Hochzeits-/Festtagstorten: von klassisch-romantisch bis modern-witzig. Besonderen Wert legen ...

Laut Robert Koch-Institut leiden etwa 30 Prozent der Deutschen an einem zu hohen Blutdruck, was einen bedeutenden Risikofaktor für Herzinfarkte und Schlaganfälle darstellt. In dieser Online-Schulung lernen die Teilnehmenden die ernährungsbedingten Einflussfaktoren ...

In dem Seminar erhalten Teilnehmende einen Einblick in die Ernährungstherapie bei erhöhten Cholesterinwerten. Dabei spielt eine gesunde und ausgewogene Er-nährung eine große Rolle. ...

Eine amtliche Kontrolle ist immer eine Ausnahmesituation. Damit umzugehen ist nicht einfach. Doch was wird eigentlich von der Lebensmittelüberwachung kontrolliert, was wird gefordert und was dürfen die Kontrolleure nicht begehen? Wenn die Antworten zu ...

Sie erlernen die verschiedenen Techniken handwerklicher Pralinenherstellung. ...

In diesem Seminar dreht sich alles um die Trends der zeitgemäßen Küche mit optimaler Vorbereitung und Hygiene. Mit der Vakuumier-Sensor-Technik werden traditionelle Garmethoden mit moderner Technik und Kochprogrammen präsentiert. Heute wird das Verfahren ...