HACCP-Basiswissen Seminar
*Rechtliche Grundlagen des HACCP
*Lebensmittelhygienische Rahmenbedingungen
*HACCP aus dem Codex Alimentarius
*Gefahren für die Lebensmittelsicherheit
*Gefahrenanalyse und Risikobewertung
*Festlegung kritischer Kontrollpunkte (CCP)
*Praktische Übungen mit Beispielen
*Möglichkeiten zur Dokumentation
| Veranstaltungs-Code | FB24-341223-58919111 |
Bildungsziel der Schulung:
Teilnahmebescheinigung der TÜV SÜD Akademie
Veranstaltungsort:
Online-Kurs
Vollzeit
weitere Orte/Termine
Kursart:
Online-Kurs
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