Externenprüfung zur Fachkraft Küche (IHK)
- Wirtschafts- und Sozialkunde
- Gastronomieformen im Gastgewerbe
- Individualgastronomie und Systemgastronomie
- Beherbergungsgastronomie
- Rechnungswesen für Gastronomen
- Umgang mit Gästen
- Gestaltung des Gasterlebnisses
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Zubereitung von Speisen
- Werbung und Verkaufsförderung
- Durchführung von Hygienemaßnahmen
- Warenwirtschaft
- Vorbereitung auf die schriftliche und mündliche IHK-Prüfung
Voraussetzungen: Nachweisbare Berufspraxis von mindestens 3 Jahren in dem Berufsbild, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Diese Tätigkeit muss in engem Bezug zum entsprechenden Ausbildungsberuf stehen. ? Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
? Grundkenntnisse in Englisch und EDV sind von Vorteil.
? Ein internes Auswahlverfahren in Form eines Fachgesprächs ist mit dem Ergebnis ?gut geeignet? zu bestehen.
Darüber hinaus gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers. Ausnahmen können in Absprache mit der cpi consulting + training GmbH und dem Kostenträger vereinbart werden.
Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand des Lebenslaufs, vorgelegter Zeugnisse und Zertifikate oder durch eine Eignungsfeststellung im Rahmen eines ausführlichen Fachgesprächs überprüft.
Praktikum:Optional/individuell
| Veranstaltungs-Code | FB24-463065-60375692 |
