Lebensmittelhygiene: Schulung nach §4 der Lebensmittelverordnung
Dieses Seminar richtet sich an alle Personen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen.
Bestandteile der Lebensmittelhygiene-Schulung nach §4 der Lebensmittelverordnung (EG) Nr. 852/2004:
Eigenschaften und Zusammensetzung des Lebensmittels
Hygienische Anforderung an die Verarbeitung
Lebensmittelrecht
Warenkontrolle, Haltbarkeitsprüfung und Kennzeichnung
Betriebliche Eigenkontrollen und Rückverfolgbarkeit
Havarieplan, Krisenmanagement
Hygienische Behandlung
Anforderung an Kühlung und Lagerung
Umgang mit Abfällen sowie ungenießbaren Nebenerzeugnissen
Reinigung und Desinfektion
| Veranstaltungs-Code | FB24-434206-57623384 |
Voraussetzungen für die Teilnahme an diesem Kurs:
Keine besonderen Voraussetzungen notwendig.
Bildungsziel der Schulung:
Teilnahmezertifikat
Preis: 48, 00 €
Lehrgangsgebühr
Bei der Preisangabe handelt es sich um den Bruttopreis.
Veranstaltungsort:
48163 Münster
Vollzeit
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