Küchenaudit: Betriebsanalyse mit Abklatschproben
- Umsetzung der Zulassung als Gemeinschaftsverpflegungsbetrieb
- Personalschulungen im Hygienebereich
- Vertiefung der Kenntnisse zu geltenden Vorschriften der Lebensmittelhygiene
- Einführung und Optimierung Ihres eigenen Kontrollsystems
- Informationen zu risikoorientierten Betriebskontrollen durch zuständige Behörden
- Kompetenz in behördlichen Anforderungen
- So gewinnen Sie Rechtssicherheit für Ihr eigenes Kontrollsystem
- Erarbeitung von praktischem Wissen an konkreten Beispielen
- Sinnvolle Dokumentation
.
Hinweis:Maßgeschneidertes Inhouse-Seminar!
Dieses Seminar ist nur als Inhouse-Schulung buchbar!
| Veranstaltungs-Code | FB24-428636-44259204 |
Bildungsziel der Schulung:
In einem Küchenaudit mit einer Schwachstellenanalyse werden alle Produktionsabläufe und die Beschaffenheit von Küchen (Betriebsstätten) nach den gesetzlichen Vorgaben analysiert. Das betriebliche Eigenkontrollsystem wird aufgebaut oder angepasst. Nach ge
Veranstaltungsort:
Inhouse
Vollzeit
weitere Orte/Termine
Kursart:
Inhouse
Kostenlos Info anfordern
