Seminare für jede Branche

Koch /Köchin (IHK) Umschulung

Diese Umschulung richtet sich an alle Interessenten mit Hauptschulabschluss, die als Koch/Köchin gerne kreativ und handwerklich im Umgang mit Lebensmitteln tätig werden wollen.Die Umschulung richtet sich nach dem Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin und bereitet Sie auf die Abschlussprüfung zum Koch/zur Köchin (IHK) vor.Inhalte der Umschulung: Die Basis der Umschulung bilden der Ausbildungsrahmenplan für die praktische Qualifikation sowie der Rahmenlehrplan für die Kenntnisvermittlung.*Wareneinkauf und sachgerechte Lagerung*Schneidetechniken*Garverfahren*Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen und Desserts*Herstellen von Suppen*Umfangreiches Portfolio an Rezepten*Sicherheit und Gesundheitsschutz während der Arbeit*Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern*Arbeitsplanung*Hygiene*Büroorganisation und -kommunikation*Warenwirtschaft*Werbung und Verkaufsförderung

Freuen Sie sich auf eine umfassende Umschulung zum/zur Koch/Köchin im bfw in Hannover.

Inhalte der Umschulung im bfw Hannover

• Die Basis der Umschulung bilden der Ausbildungsrahmenplan für die praktische Qualifikation sowie der Rahmenlehrplan für die Kenntnisvermittlung.
• Wareneinkauf und sachgerechte Lagerung
• Schneidetechniken
• Garverfahren
• Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Beilagen und Desserts
• Herstellen von Suppen
• Umfangreiches Portfolio an Rezepten
• Sicherheit und Gesundheitsschutz während der Arbeit
• Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern
• Arbeitsplanung
• Hygiene
• Büroorganisation und -kommunikation
• Warenwirtschaft
• Werbung und Verkaufsförderung

Ausbildungsorte

• Die Umschulung (praktischer und theoretischer Teil) findet im bfw – Unternehmen für Bildung in Hannover statt.
• Während der Praktika erwerben Sie umfangreiche Kenntnisse gängiger Arbeitsabläufe in Restaurantküchen.

Abschluss

• Die Umschulung endet mit der Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer Hannover.
• Die Teilnehmer /-innen erhalten zudem ein aussagekräftiges Trägerzertifikat des bfw Hannover.
  

Haben wir Ihr Interesse für eine Umschulung zum/zur Koch /Köchin geweckt? Dann freuen wir uns, Sie im bfw Hannover begrüßen zu dürfen.

Veranstaltungs-Code

FB24-267136-54541216