Hygieneschulung gemäß § 4 Lebensmittelhygieneverordnung
In diesem Seminar erhalten Sie grundlegende Informationen über die hygienischen Zusammenhänge im Hinblick auf Verunreinigungen von Lebensmitteln. Auch die individuellen Herausforderungen der einzelnen Teilnehmer finden in diesem praxisorientierten Seminar Platz.
Inhalt
- Personalhygiene
- Betriebshygiene
- Produktions- und Lagerhygiene
- Eigenkontrollsystem (HACCP)
- Warenkontrolle
- Warenkunde sensibler Lebensmittel (Ei, Geflügel und Fisch)
- Kennzeichnungspflicht
| Veranstaltungs-Code | FB24-488965-60600876 |
Veranstaltungsort:
44225 Dortmund
weitere Orte/Termine
Starttermin: 04.02.2025
09:00 Uhr bis 12:15 Uhr
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