Industrie & Bauwirtschaft

Grundwissen HACCP

Damit Sie Ihren Kunden einwandfreie Produkte anbieten können, bedarf es eines verantwortungsvollen Umgangs mit Lebensmitteln. Eine optimale Qualitätssicherung und die Vermeidung von Gefahren, die zu Erkrankungen oder Verletzungen führen können, bilden hierfür die Basis. Doch welche Methoden helfen bei der Einführung und Umsetzung der notwendigen Maßnahmen? Das HACCP-Konzept (Hazard Analysis Critical Control Point) hat sich dabei bewährt.

• Wichtige Informationen über das HACCP-System in der Lebensmittelindustrie
• Möglichkeiten zur effizienten Umsetzung eines HACCP-Systems
• Eigenständige Bearbeitung von Fallbeispielen
• Erfahrungsaustausch mit Kollegen aus anderen Unternehmen und unseren Experten
• Lösungsorientierte Impulse für die eigene Arbeit

Nach dieser Weiterbildung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.

Veranstaltungs-Code

FB24-467691-54528295