Grundlagenseminar - Lebensmittelhygiene
In diesem Seminar erhalten Sie grundlegende Informationen über die hygienischen Zusammenhänge im Hinblick auf Verunreinigungen von Lebensmitteln. Auch die individuellen Herausforderungen der einzelnen Teilnehmer finden in diesem praxisorientierten Seminar Platz.
Inhalt
- Personalhygiene
- Betriebshygiene
- Produktions- und Lagerhygiene
- Eigenkontrollsystem (HACCP)
- Warenkontrolle
- Warenkunde sensibler Lebensmittel (Ei, Geflügel und Fisch)
- Kennzeichnungspflicht
Zielgruppe
Das Seminar richtet sich an alle Personen, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen, behandeln oder in den Verkehr bringen
| Veranstaltungs-Code | FB24-327146-60255342 |
Dieser Kurs ist förderfähig:
Bildungsscheck, Bildungsprämie
Veranstaltungsort:
44141 Dortmund
Vollzeit
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Starttermin: Termin auf Anfrage
Dienstag, 09:00 bis 12:15 Uhr
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