Handel & Dienstleistungen

Weinberaterseminar - Wein und Speise Die passende Begleitung für Speise

Die Kurzausbildung zum Weinberater vermittelt Ihnen fundiertes Wissen und praktische Fähigkeiten, um die richtige Kombination aus Wein und Essen zu finden. So können Sie Ihre Expertise erweitern und als kompetenter Ansprechpartner für Ihre Kunden überzeugen.

Das Weinberater Seminar - Die passende Begleitung für Speisen bietet Ihnen eine umfassende Einführung in die Kunst der harmonischen Wein- und Speisenkombination. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie Weine gezielt auswählen, um die Aromen und Texturen verschiedener Gerichte perfekt zu ergänzen. Ob für den professionellen Einsatz in der Gastronomie oder für den privaten Genuss - dieses Seminar vermittelt Ihnen das nötige Wissen und die praktischen Fähigkeiten, um anspruchsvolle Menüs mit den passenden Weinen zu begleiten. Entdecken Sie die Geheimnisse der Weinkunde und vertiefen Sie Ihr Verständnis für die perfekte Balance zwischen Wein und Speisen.

Wein

• Basiswissen Wein


• Weinrecht und Etikettierung


• Qualitätsstufen


• Einführung in die Rebsortenkunde


• Deutsche Rot- und Weißweine

Sensorik


• Verkostung mit allen Sinnen


• sensorische Bewertung


• praktische Sensorikübungen

Speise


• Warenkunde und Lebensmittelkunde


• Lebensmittelunverträglichkeiten

Die richtige Kombination von Wein und Speisen


Welcher Wein passt zu welchem Essen?

• Verkostung von Wein und Speisen


• Wein und Käse/Fleisch/Fisch


• Analyse von Wechselwirkungen


• Aromen erkennen


• Trendspeisen

Veranstaltungs-Code

FB24-495633-58456985