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Vorbereitungskurs für Koch-Azubis

Um optimal auf die Abschlussprüfung vorbereitet zu sein, bietet die Hotelfachschule Eckert [t3://page?uid=13] einen 5-tägigen Intensivvorbereitungskurs in Theorie und Praxis direkt am Campus in Regenstauf an.

Um optimal auf die Abschlussprüfung vorbereitet zu sein, bietet die Hotelfachschule Eckert [t3://page?uid=13] einen 5-tägigen Intensivvorbereitungskurs in Theorie und Praxis direkt am Campus in Regenstauf an.

IM VORDERGRUND STEHEN:

* Simulation der praktischen Prüfung
* Training des gastorientierten Gesprächs
* Vorbereitung auf die theoretische Abschlussprüfung in den Prüfungsteilen Speisentechnologie, Warenwirtschaft, Wirtschaft- und Sozialkunde

UNTERRICHTSZEITEN:

* Montag - Donnerstag: 08:10 - 15:35
* Freitag: 08:10 - 11:20

INHALTE:

* Kennenlernen des Aufbaus und der Bewertung der Prüfungsteile
* Einhaltung der Zeitvorgaben
* Simulation praktischer Prüfung
* Gastro-orientiertes Fachgespräch
* Umgang und Verständnis in Bezug auf den Warenkorb