Handel & Dienstleistungen

Scharfe Messer schneiden besser

Das Messer gehört zum wichtigsten Werkzeug in der Küche. Wie jedes andere Werkzeug verliert auch das Messer früher oder später an Schärfe. Im Schleifseminar vom Bundessieger Alexander Walker ler-nen Teilnehmende, wie sie ihre Messer richtig schärfen. Nach einem Theorie-block mit den wichtigsten Punkten zum Thema Schleifen und Abziehen folgt der praktische Teil. Hier werden unterschied-liche Schleifsteine und Stähle vorgestellt. Die Teilnehmenden lernen verschiedene Schleif- und Abziehtechniken und können dabei ihre mitgebrachten Messer auf Rasierschärfe schleifen. Nach dem Schleifkurs sind sie in der Lage, ihre Messer künftig eigenständig professionell zu schleifen.

• Wissenswertes zum Thema Schleifen
• Schleifsteine und Stähle
• verschiedene Schleif- und Abziehtechniken
• eigene Messer schärfen

Veranstaltungs-Code

FB24-488291-60472129