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IFS-Beauftragter/interner Auditor

Eine der größten Herausforderungen der Lebensmittelbranche ist die Sicherstellung der Warenqualität. Damit Verbraucher keine gesundheitlichen Risiken fürchten müssen, sind die Unternehmen an zahlreiche gesetzliche Richtlinien gebunden. In diesem Seminar erwerben Sie das notwendige Fachwissen, um als IFS-Beauftragter/interner Auditor tätig zu werden und mit verlässlichen Methoden und Standards für eine stabile Lebensmittelsicherheit in Ihrem Unternehmen zu sorgen.
Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie ein prozessorientiertes, schnittstellenübergreifendes Lebensmittelmanagementsystem aufgebaut und weiterentwickelt wird. Sie lernen das Regelwerk der DIN EN ISO 22000 /FSSC 22000 IFS und BRC kennen und erfahren, wie Sie es in Ihrem Unternehmen bestmöglich anwenden.

Zielgruppe
Fach- und Führungskräfte aus allen Unternehmensbereichen und Ebenen, die aktiv am Qualitätsmanagementsystem und an der Qualitätsverbesserung mitwirken.

Seminarinhalte

HACCP intensiv
Forderungen der ISO 22000/FSSC 22000/ IFS, BRC
Ziele und Nutzen der ISO/FSSC 22000/ IFS, BRC
Gemeinsamkeiten und Unterschiede im Hinblick auf IFS und BRC
Was muss ich für die erfolgreiche Einführung tun?
Ablauf der Zertifizierung
Die DIN EN ISO 19011 – Der Leitfaden zur Auditierung von Managementsystemen
Auditoren-Training (interne Audits, Lieferantenaudits)

Seminarziele

Sie können ein effektives Qualitätsmanagement nach International Featured Standards (IFS) regelgerecht aufbauen, auditieren und weiterentwickeln.
Sie können Audits planen, durchführen und bewerten.
Sie können fortlaufende Verbesserungsprozesse anstoßen, begleiten, durchführen und die Wirksamkeit nachweisen.

Methodik
Vortrag, Diskussion und Erfahrungsaustausch, Gruppenarbeiten, Übungsaufgaben

Zertifikat
Nach einer bestandenen Abschlussprüfung erhalten Sie ein Zeugnis über Ihre erfolgreiche Teilnahme am Seminar „IFS-Beauftragter/interner Auditor“.

Trainer
Unsere Trainer sind Experten auf ihrem Gebiet und vermitteln Ihnen erprobtes Know-how anschaulich und praxisnah. Sie gehen auf individuelle Fragestellungen ein und entwickeln gemeinsam mit Ihnen Lösungen für Ihre tägliche Berufspraxis.
Das Seminar findet in Kooperation mit Lebensmitteltechnik-Deutschland statt.