Handel & Dienstleistungen

Gesundheit und Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Diese Weiterbildung befähigt Dich dazu, Dein Gastgewerbe nachhaltig zu gestalten und zu führen – so kannst Du authentische Maßnahmen für eine gesündere und nachhaltigere Gestaltung Deiner Küche ergreifen und in einer Führungsposition Verantwortung übernehmen. Dies ermöglicht es Dir, neue Kund:innen zu gewinnen sowie nachhaltig zu wirtschaften und Gewinne zu erzielen.

Inhalt
Themen wie Gesundheit und Nachhaltigkeit sind auch im Gastgewerbe von wachsender Bedeutung, deshalb lernst Du in dieser Weiterbildung alles, was Du wissen musst, um in Deiner Küche nicht nur gesunde, sondern auch nachhaltige Speisen anzubieten und dabei effektiv mit vorhandenen Ressourcen umzugehen. Du erwirbst Fachwissen über Herkunft und Lieferketten von Lebensmitteln, im Bereich Energie- und Ressourcenmanagement und erwirbst Grundkenntnisse der Ernährungspsychologie, wobei Du auch bestimmte Ernährungsformen kennenlernst. Deine neuen Kenntnisse kannst Du dabei direkt in die Praxis umsetzen.
 
Art des Studiums
Die ortsunabhängige Weiterbildung findet als staatlich geprüfter Fernunterricht statt und ermöglicht den Teilnehmer:innen durch die Wissensvermittlung über insgesamt vier Studienhefte eine hohe Flexibilität. Ergänzt werden diese durch Online-Vorlesungen, Webinare und Online-Workshops. Dadurch ist unsere Weiterbildung optimal mit Deiner Berufstätigkeit vereinbar.
 
Zielgruppe
Mitarbeitende aus Gastronomie, Hotellerie und Tourismus, die sich für die gesunde und nachhaltige Entwicklung des Gastgewerbes einsetzen möchten oder auch selbst eine Selbstständigkeit in den genannten Branchen anstreben.

Studienbeginn und -dauer
Die Weiterbildung startet monatlich und dauert 5 Monaten.
 
Kosten
Für die Weiterbildung fallen monatliche Kosten in Höhe von 208 € an, insgesamt belaufen sich die Kosten also auf 1.040 €. Bei der Wahl digitaler Studienhefte reduziert sich die monatliche Rate auf 198 €, also insgesamt 990 €.
 

Veranstaltungs-Code	FB24-510728-60395057
ZFU-Nummer	7416922