Gastronomie - Hygienepraxis und Lebensmittelsicherheit
&bull, ,Allgemeine Hygiene: mikrobiologische Grundlagen&bull, ,Infektionshygiene: lebensmittelbedingte Infektionen und Maß,nahmen zur Beherrschung&bull, ,Gesetzliche Grundlagen und Forderungen&bull, ,Folgebelehrung nach §, 43 Infektionsschutzgesetz (IfSG),&bull, ,insbesondere Tä,tigkeits- und Beschä,ftigungsverbote nach §, 42 IfSG&bull, ,Lebensmittelhygiene: Anforderungen und Eigenkontrollen gemä,ß, HACCP&bull, ,Betriebs-, Produktions- und Lagerhygiene&bull, ,Grundlagen Reinigung und Desinfektion&bull, ,Grundlagen der Schä,dlingsfreihaltung&bull, ,Schankanlagen&bull, ,Personalhygiene&bull, ,Lebensmittelsicherheitskultur&bull, ,Keine Angst vor der Lebensmittelkontrolle&bull, ,Gute Hygienepraxis - praxisnahe Tipps und Verhaltensregeln
| Veranstaltungs-Code | FB24-518100-60397401 |
