Externenprüfung Fachmann/-frau Restaurants und Veranstaltungsgastro. Gastpsych. & Servicetraining
Externenprüfung Fachmann/frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (IHK) (Dauer: ca. 8 Monate)
- Umgang mit Gästen und Teammitgliedern
- Gestaltung des Gasterlebnisses
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Werbung und Verkaufsförderung
- Wirtschaftsdienst; Warenwirtschaft
- Büroorganisation und -kommunikation
- Wirtschafts- und Sozialkunde
- Vorbereitung auf die schriftliche und mündliche IHK-Prüfung
Servicetraining, gastorientierte Kommunikation und Umgangsformen in der Hotellerie und Gastronomie (Dauer: ca. 4 Wochen)
- Aufmerksamkeit und Achtsamkeit im Gästekontakt
- Beschwerdemanagement: Professioneller Umgang mit Reklamationen
- Reputationsmanagement und Umgang mit Bewertungen
- Umgang mit unterschiedlichen Gästetypen
- Upselling im Service
- Konfliktbewältigung im Gästekontakt
- Interkulturelle Sensibilität im Gästekontakt
Voraussetzungen: Nachweisbare Berufspraxis von mindestens 4,5 Jahren in dem Berufsbild, in dem die Prüfung abgelegt werden soll. Diese Tätigkeit muss in engem Bezug zum entsprechenden Ausbildungsberuf stehen. ? Sichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
? Grundkenntnisse in Englisch und EDV sind von Vorteil.
? Ein internes Auswahlverfahren in Form eines Fachgesprächs ist mit dem Ergebnis ?gut geeignet? zu bestehen.
Darüber hinaus gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers. Ausnahmen können in Absprache mit der cpi consulting + training GmbH und dem Kostenträger vereinbart werden.
Die beruflichen und schulischen Zugangsvoraussetzungen werden anhand des Lebenslaufs, vorgelegter Zeugnisse und Zertifikate oder durch eine Eignungsfeststellung im Rahmen eines ausführlichen Fachgesprächs überprüft.
Praktikum:Optional/individuell
| Veranstaltungs-Code | FB24-530142-61701426 |
